Astelehenetik igandera 08:30etik aurrera. Jatorrizko kafea kalibratzen dugu, artisau-gozogintza laberatzen dugu eta presarik gabe sukaldatzen dugu. Sukalde etengabea 16:00ak arte. / Gosalduko al dugu?
Astigar-ziropa eta gurina
Arrautza frijituak, tomate eta tipulan oinarritutako Kolonbiako saltsa, txistorra, baratxuri-txipak, zilantroa eta arepa.
Brioche ogia, aguakatea, arrautza nahasia, Idiazabal gazta.
Brioche ogia, kimchi holandarra, tenperatura baxuko arrautza, aguakatea, pastramia.
Brioche ogia, perretxiko krema, tenperatura baxuko arrautza, sasoiko perretxikoak eta tipulina.
Patata ogia, pastramia, edam gazta, ezti-mostaza, pepinilloak, arrautza frijitua.
Brioche ogia, Pirinioko amuarraina, amuarrain-arraulak, raifort, aneta.
Greziar jogurta, sasoiko konpota, fruta freskoa.
Olo porridge beroa koko-esnetan, anana konpota, anana eta lima konpota, koko eta bainila krema, anana errea eta koko-ezkatak.
Brioche ogia, Pirinioko amuarraina, amuarrain-arraulak, raifort, aneta.
Txokolatea kardamomoarekin infusiotutako esnearekin eta hodei erreak.
Giró, Syrah, Alicante
Xarel-lo, Penedès
Garnacha, Terra Alta
